DİĞER
Giriş Tarihi : 29-11-2019 00:29   Güncelleme : 29-11-2019 00:37

İŞİNE ÂŞIK BİR KADIN

Adım Hüsniye Yeygel, 48 yaşındayım; İzmir Doğumluyum. 45 Yıldan beri Almanya’da yaşıyorum.

İŞİNE ÂŞIK BİR KADIN

 

Asil mesleğim gayrimenkul (Immobilien kauffrau). 8 yıl kendi şirketimde mülkiyet yönetimi (Hausverwaltung)  yaptım.

Bir Gün Thermomix ile tanıştım ve bu ürüne resmen ilk görüşte aşık oldum. İlk düşüncem: Neden benim Thermomixim yok ve neden çevremdekiler Thermomixi tanımıyor.

Bu düşünceler içerisinde Thermomix’e başvurdum ve 5 yıldan beri Thermomix danışmanlığı yapmaktayım. 2018’den beri de Thermomix Takım Lideriyim. Ayrıca Pamperedchef (R) ürünlerinden çok memnun kaldığım için de bu şirketin de danışmanlığını yapmaktayım. Tabii ki çalışma tempomdaki ağırlık Thermomix (R) de devam etmektedir.

İşime aşığım. Thermomix’in marifetini tanıtmak bana büyük mutluluk veriyor. Çalışmam esmasında karşılaştığım güzel insanların yaşadıkları şaşkınlık beni çok mutlu edin kısım. Ayrıca yemek yapmaktan ve sofraları güzel sunumlarla süslemekten büyük zevk alıyorum.

Bu yönümü sanırım rahmetli dedemden almışım ve bu özellik bana geçmiş. Kendisi İzmir’de, Amerikan Elçiliğinde Mutfak Şefiydi. Dedem mutfakta harikalar yaratmayı çok severdi. Bu tutkusu çok şükür bana miras kalmış. Saatlerce mutfakta olmaktan,     (Temizlik hariç tabii ki J ), yeni yemek tarifleri denemek ve keşfetmekten büyük zevk alıyorum.

Sunum benim için çok önemli. Yaptığım yemeklerin tadı ne kadar önemliyse, göze hitap etmesi de bir o kadar da önemli benim için. Almanların bir sözü var "Das Auge isst mit" (Göz Yiyor). Bu bir gerçek. Göze hitap eden yemeğin tadı sanki ayrı bir lezzet taşıyor.

Yemek yaparken kullandığım malzemeler de benim için çok önemli. Mümkün olduğu kadar taze ürünler kullanmaya gayret gösteriyorum. Konserve vs. kullanmamaya çalışıyorum. Thermomix’imin yardımıyla zaten konservelere hiç gerek kalmıyor. Çok kısa bir zamanda, taze ürünlerle, birbirinden lezzetli yemekler ortaya çıkıyor.

Benimle bir gün yemek yapmak, fikir alışverişinde bulunmak isterseniz, yemek kurslarıma katılmak isterseniz Instagram hesabımdan bana kolaylıkla ulaşabilirsiniz.

nicelife_by_just_hüsniye

En beğendiğim üç meze tarifimi sizlerle paylaşmak istiyorum. Daha fazlası için sizleri kursuma bekliyorum.

Sevgilerimle

 

1. Acılı Ezme

Malzemeler

1 Adet Soğan

1 Diş Sarımsak

1/2 Demet Taze Nane

2 - 3 Adet Kırmızı Biber

‘Bunları karıştırma kabında 5 Saniye/ Hız 6 da işlemden geçiriyoruz’

80g tatlı Biber Salçası

80g Domates Salçası

50g acı Biber Salçası

1 Kahve Kaşığı Tuz

1/2 Kahve Kaşığı Karabiber

1 Kahve Kaşığı İsot

1 Kahve Kaşığı Pul biber

30 g Zeytinyağı

‘Hepsine 10 saniye / Hız 4 de karıştırma işlemi yapıyoruz’

2. Akdeniz usulü Peynirli Dip

1 Diş Sarımsak

1/2 Demet Maydanoz ( Dereotuda olabilir )

‘3 Saniye / Hız 8 karıştırma işlemi yapıyoruz’

200g Beyaz Peynir

‘Eklenip 5 Saniye/ Hız 10 da karıştırma işlemi gerçekleştiriyoruz’

300g Frischkäse ( Labne )

1 Tutam Tuz

1/2 çay Kaşığı Karabiber

1/2 çay Kaşığı Pul biber

‘Ekleyip 10 Saniye / Hız 10 da karıştırma işlemi gerçekleştiriyoruz’

Bu Tarifin Benzeri Thermomix’in (R) Cookidoo (R) Yemek Tarifleri Sitesinde mevcuttur ( Mediterraner Käseaufstrich )

3. Avocado Dip

1/2 Demet Dereotu

1 Tane Avocado ( Kabuğu soyulmuş ve çekirdeği çıkarılmış )

‘Thermomix (R) Karıştırma Kabına alınıp 3 saniye / hız 8 de işlem yapılır’

20g Limonsuyu

20g Zeytinyağı

1/2 Çay Kaşığı Tuz

1/2 Çay Kaşığı Karabiber

‘(İsteğe göre 300g Labne ( Frischkäse ) eklenebilir. Ben genelde böyle yapıyorum)

‘Ekleyerek 5 Saniye/ hız 4 de karıştırma işlemi gerçekleştiriyoruz’

Afiyet olsun.

 

 

NELER SÖYLENDİ?
@
NAMAZ VAKİTLERİ
PUAN DURUMU
  •   Takım P O
  • 1 Sivasspor 30 14
  • 2 Beşiktaş 27 14
  • 3 Trabzonspor 26 14
  • 4 İstanbul Başakşehir 26 14
  • 5 Fenerbahçe 25 14
  • 6 Galatasaray 23 14
  • 7 Alanyaspor 22 14
  • 8 Yeni Malatyaspor 20 14
  • 9 Göztepe 20 14
  • 10 Denizlispor 18 14
  • 11 Gaziantep FK 17 14
  • 12 Çaykur Rizespor 17 14
  • 13 Gençlerbirliği 14 14
  • 14 Konyaspor 14 14
  • 15 Kasımpaşa 12 14
  • 16 Antalyaspor 12 14
  • 17 Kayserispor 10 14
  • 18 MKE Ankaragücü 9 14
HAVA DURUMU
Gazete Manşetleri
Yol Durumu
E-GAZETE
Frankfurt Başkonsolosluğunun
ANKET OYLAMA TÜMÜ
GÜNÜN KARİKATÜRÜ
Avrupa Olay Gazetesi 87.Sayı
E-Bülten Kayıt
ARŞİV ARAMA