SAĞLIK
Giriş Tarihi : 26-03-2020 15:30

Tuz miktarı yüksek beslenmek bağışıklığı olumsuz etkiliyor

Tuz miktarı yüksek beslenmenin, tansiyonun yanı sıra bağışıklık sistemi üzerinde olumsuz etkisi olduğu bildirildi.

Tuz miktarı yüksek beslenmek bağışıklığı olumsuz etkiliyor
 

Science Daily'nin haberine göre, Bonn Üniversitesinde görevli bilim insanları tuzun bağışıklık sistemi üzerindeki etkilerini görmek için hem fareler hem de gönüllü insanlar üzerinde araştırma yürüttü. 

Sonuçları "Science Translational Medicine" dergisinde yayımlanan çalışmalarda, tuz miktarı yüksek gıdalarla beslenen farelerin bakteriyel enfeksiyonları daha ağır geçirdiği görülürken, günde 6 gram fazladan tuz tüketen insanlarda belirgin bağışıklık sistemi bozukluklarına rastlandı.

Uzmanlar, günde fazladan 6 gram tuzun, hazır gıdayla hazırlanan iki öğün olduğuna işaret etti.

Tuz steroid hormonları glukokortikoidlerin vücutta birikmesine neden oluyor

Bilim insanları, böbreklerde tuz boşaltımını aktive eden sodyum klorit alıcısının, aynı zamanda istenmeyen bir yan etki olarak vücutta steroid hormonları glukokortikoidlerin birikmesine neden olduğuna, bunun da kandaki en yaygın bağışıklık hücresi granülositlerin fonksiyonunu kısıtladığına işaret etti.

Çoğunlukla bakterilere saldıran granülositlerin bunu gerektiği gibi yapamaması halinde enfeksiyonların daha ağır geçtiğine dikkati çeken çalışma ekibinin lideri Katarzyna Jobin, "Bunu listeriya enfeksiyonu olan farelerde kanıtlamayı başardık. Öncesinde bazılarına tuz miktarı yüksek beslenme uyguladık. Bu hayvanların dalakları ve karaciğerlerinde hastalığa yol açan patojenlerin 100 ila 1000 kat fazla olduğunu tespit ettik." dedi.

Üniversitenin Deneysel İmmunoloji Enstitüsünde görevli Prof. Dr. Christian Kurts da günde 6 gram fazladan tuz tüketmeleri istenen gönüllülere bir hafta sonra yapılan kan testlerinin, glukokortikoid seviyelerinin yükseldiğini ortaya koyduğunu, dolayısıyla bağışlık hücrelerinin denekler çok tuzlu yemeğe başladıktan sonra bakteriyle çok daha zor başa çıktığını söyledi.

Dünya Sağlık Örgütü (DSÖ), yetişkinlerin günde en fazla 5 gram tuz tüketmesini öneriyor.

NELER SÖYLENDİ?
@
NAMAZ VAKİTLERİ
PUAN DURUMU
  • Süper LigOP
  • 1Trabzonspor2653
  • 2Başakşehir FK2653
  • 3Galatasaray2650
  • 4Sivasspor2649
  • 5Beşiktaş2644
  • 6Alanyaspor2643
  • 7Fenerbahçe2640
  • 8Göztepe2637
  • 9Gaziantep FK2632
  • 10Denizlispor2631
  • 11Antalyaspor2630
  • 12Gençlerbirliği2628
  • 13Kasımpaşa2626
  • 14Konyaspor2626
  • 15Yeni Malatyaspor2625
  • 16Çaykur Rizespor2625
  • 17MKE Ankaragücü2623
  • 18Kayserispor2622
HAVA DURUMU
Gazete Manşetleri
Yol Durumu
E-GAZETE
Frankfurt Başkonsolosluğunun
ANKET OYLAMA TÜMÜ
GÜNÜN KARİKATÜRÜ
Avrupa Olay Gazetesi 87.Sayı
E-Bülten Kayıt
ARŞİV ARAMA