Frankfurt’un Bockenheim semtinde hizmete giren Rhulo Çiğ Köfte, kısa sürede bölge sakinlerinin ilgisini çekti. Şehrin hareketli caddelerinden Leipziger Straße 66 adresinde kapılarını açan işletme, geleneksel çiğ köfte lezzetini farklı sunumlarla müşterilerine sunuyor.
İşletmeci Mustafa Yağlı, uzun süredir Frankfurt’un farklı bölgelerinde uygun bir yer aradıklarını belirterek, “Bockenheim’da aradığımız yeri bulmanın sevincini yaşıyoruz. Burada müşterilerimize kaliteli ürün ve güler yüzlü hizmet sunmayı hedefliyoruz.” dedi.
Çiğ köfte ustalığı için eğitim aldı
Farklı sektörlerde çalışma deneyiminin ardından çiğ köfte sektörüne yönelen Mustafa Yağlı, bir arkadaşının tavsiyesiyle bu işe başladığını ve işin uzmanlığını kazanmak amacıyla çeşitli kurslara katıldığını ifade etti.
Yağlı, işletmede hazırlanan çiğ köftenin yapım aşamasının müşteriler tarafından görülebileceğini belirterek, ürünlerin hazırlanmasında kaliteli malzemelere ve hijyene önem verdiklerini söyledi.
Geleneksel lezzet, zengin içerik
Çiğ köftenin Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biri olduğunu belirten Yağlı, özellikle etsiz çiğ köftenin içeriğinde kullanılan bulgur, isot, biber, domates ve biber salçası, nar ekşisi ile taze yeşilliklerin lezzetin yanı sıra besin değerine de katkı sağladığını ifade etti.
Yağlı, çiğ köftenin içerdiği malzemeleri şöyle sıraladı:
Bulgur: Lif içeriğiyle sindirim sisteminin düzenli çalışmasına katkı sağlayabilir ve uzun süre tokluk hissi verebilir. İsot ve acı biber: Antioksidan bileşenler içeren baharatlar arasında yer alıyor. Domates ve biber salçası: Domates kaynaklı likopen içerikleriyle öne çıkıyor. Nar ekşisi ve limon: Lezzetin yanı sıra C vitamini içeren malzemeler olarak kullanılıyor. Taze yeşillikler: Çeşitli vitamin ve minerallerin yanı sıra öğüne tazelik katıyor.Mustafa Yağlı, özellikle Alman müşterilerin de çiğ köfteye olan ilgisinin arttığını belirterek, “Alman müşterilerimiz çiğ köfteyi merak ediyor ve içeriğinde kullanılan malzemeler hakkında bilgi almak istiyor. Geleneksel lezzetimizi farklı kültürlerden insanlarla buluşturmak bizim için mutluluk verici.” dedi.
Box’tan sushi roll’a farklı seçenekler
Rhulo Çiğ Köfte’de geleneksel sunumların yanı sıra farklı damak zevklerine hitap eden seçenekler de hazırlanıyor.
Müşterilere Çiğ Köfte Box, Wraps, Bowls ve Sushi Rolls gibi alternatifler sunuluyor.
Rhulo Çiğ Köfte, Leipziger Straße 66, 60487 Frankfurt adresinde hizmet veriyor.
İletişim: 069 24247101
Web: www.rhulo.com
E-posta: info@rhulo.com
Adres: Rhulo Çiğ Köfte, Leipziger Straße 66, 60487 Frankfurt
Haber: Necdet KARAŞAHİN