AOK Hessen anketi: Ankete katılanların %76'sı besin değerlerine dikkate ettiklerini belirtirken, fakat bu durumun kreş ve okullarda aynı şekilde olmadığı düncesindeler.
Hessen'deki tüketicilerin çoğu, yiğecek satın alırken besin değerlerine dikkat ediyorlar, ancak farklı faktörleri göz önünde bulunduruluyor. Hessen'deki tüketicilerin yarısı, kreş ve okullarda sağlık konusunun yeterince öğretilmediğini düşünüyor. Bu sonuç, AOK Hessen'in talebi üzerine Insa Consulere tarafından 1.000 Hessenli tüketiciyle yapılan bir anketin sonucudur.
Sağlıklı bir yaşam sürmek, iyi bilgilenmek ve buna göre davranmak anlamına da gelir. Ankete katılanların %54'ü, gıdaların şeker oranına dikkat ettiklerini belirtmiştir. İkinci ve üçüncü sırada yağ oranı ve kalori gelmektedir. Beş kişiden birinden fazlası protein içeriğiyle ilgileniyor. Ancak, ankete katılanların %21'i besin değerleri bilgilerini hiç okumadığını belirtiyor. Kadınlar bu bilgilere daha fazla dikkat ediyor: en büyük fark şeker içeriğinde görülüyor (erkekler: %49, kadınlar: %59).
Bilgiler nereden geliyorlar?
Sağlık okuryazarlığı, didaktik ve pedagojik olarak, yani derslerde ve bakımda – rol oynadığında önemli ölçüde gelişebilir. Mutlak çoğunluk (yüzde 51), sağlık – yani önleyici ve tıbbi temel bilgiler, konusunun çocuk ve gençlere yönelik eğitim kurumlarında yeterince yer almadığını düşünmektedir. Sadece yüzde 19 farklı görüşte olup, yüzde 30 ise bu konuda bir şey söyleyememektedir.
