Bir Sofrada Buluşmak Üzere…

Bazı insanlar vardır; daha ilk cümlede size tanıdık gelir. Sanki daha önce aynı sofraya oturmuş, aynı çayın sıcaklığında uzun uzun sohbet etmişsiniz gibi…

Bazen bu yakınlık bir kelimede, bazen bir hatırada, bazen de hiç beklemediğiniz bir anda karşınıza çıkar. Bugünden itibaren Avrupa Olay sayfalarında sizlerle buluşacak olmanın mutluluğunu yaşıyorum. Bu köşede yalnızca beslenmeyi değil; sofralarımızı, alışkanlıklarımızı ve hayatın içindeki sağlık seçimlerini konuşacağız.

Ben Uzman Diyetisyen Meltem Demirci.

Yıllardır klinik beslenme alanında çalışıyor; hastane koridorlarında, yoğun bakım vizitlerinde, servis odalarında ve poliklinikte birçok insanın sağlık sürecine eşlik ediyorum. Her hastanın hikâyesinin, her danışanın yaşamının birbirinden farklı olduğunu görmek bana çok önemli bir gerçeği öğretti:

Beslenme, herkese uyan tek bir liste değildir.

Beslenme; sadece gram hesabı yapmak, bazı yiyecekleri hayatımızdan çıkarmak ya da bir kâğıt üzerindeki yasaklardan ibaret değildir. Bazen bir tabak yemek çocukluğumuzdan kalan bir hatıradır, bazen memleketten gelen bir lezzettir, bazen de yoğun geçen bir günün sonunda kendimizi iyi hissetme arayışıdır.

Hayatın koşuşturması içinde çoğu zaman kendimizi en sona bırakıyoruz. İş, aile ve sorumluluklar derken kendi sağlığımızı erteleyebiliyoruz..

Bundan sonraki yazılarımızda sadece hangi besinin hangi faydayı sağladığını konuşmayacağız. Hastanede edindiğim klinik deneyimleri, hastalıklardan korunmada beslenmenin önemini, çocuklarımızın sağlıklı büyümesi için yapabileceklerimizi ve günlük hayatın içinde uygulanabilecek gerçekçi önerileri paylaşacağız.

Günümüzde doğru bilgiye ulaşmak kadar, doğru bilgiyi ayırt edebilmek de büyük önem taşıyor. Her gün karşımıza çıkan mucize diyetler, hızlı kilo verme vaatleri ve gerçek dışı öneriler arasında; bilimsel doğruları anlaşılır ve uygulanabilir şekilde konuşmaya ihtiyacımız var.

Benim için sağlıklı beslenme; sofradan mutluluğu kaldırmak değil, sofrayla daha iyi bir ilişki kurabilmektir.

Bazen kahvaltımıza eklediğimiz bir dokunuş, bazen gün içinde yaptığımız doğru bir tercih, uzun vadede sağlığımız için büyük bir fark oluşturabilir. Çünkü sağlık; bir anda alınan büyük kararlarla değil, her gün tekrar ettiğimiz istikrarlı alışkanlıklarla şekillenir.

Sağlıkla kalın.

Uzman Diyetisyen Meltem Demirci

Sorularınızı, merak ettiklerinizi ve konuşmamızı istediğiniz konuları bana aşağıdaki iletişim adreslerinden iletebilirsiniz.

E-posta:
meltemdemirci09@gmail.com

Instagram:
@uzmdytmeltemdemirci